Cách công giết heo khô khan cay ngon lành bá cháy nhấm nháp ngày Tết

Tết nhất mà đặt lai rai téo giết heo khô khan cay cay cùng bia thời thực sướng khẩu công sao. Đây chính là hoa nhậu “số 1” mà anh chất nà cũng mê.

Cách công giết heo khô khan cay ngon bá cháy nhâm nhi ngày Tết - 1

Nguyên giờ hồn

– Thịt nạc mông: 1.5- 2kg

– Sả: 7-8 củ

– Tỏi: 4-5 củ

– Gừng: 1 củ

– Ớt bột: tuỳ khẩu bởi

– Tương ớt: bán nhọ

– Dầu hào : 2/3 nhọ bé (nhọ 150gr )

– Bột canh: 1-2 thờia

– Đường: 2-3 thờia (có thể cầm cầm kì cọ mạch nha)

– Ngũ bởi hương: 2-3 bọc

– Cari bơ : 2 bọc

Cách công giết heo khô khan cay ngon bá cháy nhâm nhi ngày Tết - 2

Cách thực hành

– Thịt xắt khoảnh lỡ, dãy thá, chóng 2-3cm. Cho giết ra nồi nác sôi luộc dò 1 sau đó đâm nác đi rồi cho nác mới luộc lại dò 2. Khi sôi đặt 5-7 phút thời đóng bếp, đặt vốn liếng giết trong suốt nồi, tùy cây giết. Nước luộc giết chen thêm 2 thờia mì chính, 1 thờia muối.

Cách công giết heo khô khan cay ngon bá cháy nhâm nhi ngày Tết - 3

– Tất trưởng gia bởi cho ra xay bé, hay vằm nát. Trộn thêm 2 ăn nác giết luộc sao cho nác sốt lệt sệt.

Cách công giết heo khô khan cay ngon bá cháy nhâm nhi ngày Tết - 4

– Thịt đặt nguội, xé vách thá, ướp ra hổ lốn nác sốt trong suốt chừng 8-10 tiếng cho thấm.

Cách công giết heo khô khan cay ngon bá cháy nhâm nhi ngày Tết - 5

– Cho giết ra chảo chống dãy, cù lao đều tới khi nông nác, khô khan lại. Hoặc sau khi nông nác thời cho ra lò sấy trường đoản cú 30-40 phút ở nhiệt chừng 130 chừng C, có thể hé cửa lò.

– Sử dụng đơn chiếc rổ to, nhọc quăng quật cả những vụn sả, tỏi ớt bị cháy khô khan. Sau khi giết nguội thời vãi thêm 1 bọc cà ri rồi xóc đều cho dứa.

– Thịt nguội hoàn toàn thời cho ra cản non tủ lạnh sử dụng dần. Gia bởi có thể gia giảm theo khẩu bởi trong suốt buổi công nác sốt.

Cách công giết heo khô khan cay ngon bá cháy nhâm nhi ngày Tết - 1